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目前先进的屠宰技术主要集中在欧美，尽管中国近几年在这方面投入较多，行业巨头双汇也在全力追赶国际水平，但是分割技术工艺却是业内的短板。国内屠宰企业目前在使用的自动化设备，主要是自动开膛、自动开耻骨、自动劈半等程序中，而自动化分割中的白条自动分切系统、大排自动去膘机、中段自动加工系统等应用极少。所以，在屠宰分割上，需要在分割设备的基础上配备多名操作人员，不只工作难度大降低整体效率，也可能会影响肉品的质量与安全。针对屠宰企业的这一忧虑，我们就此采访了肉制品设备研发生产企业。相关人士告诉我们，国内自动化屠宰设备的研发正处于攻坚状态，并正在积极的学习和借鉴欧美的技术，在标准化屠宰大力推行之时，自动化是必然趋势。另外，自动化分割设备和技术确实是行业发展的障碍，除了设备制造行业在深度研发上下功夫外，屠宰企业本身也需立志创新，让生产和技术形神归一。有需要，您请说，奥纳尔制冷科技的服务一直在路上。滨州鸡肉分割输送线
任何一个屠宰场在运行过程中均需要屠宰机械设备与对应的配件组合起来运用，这样才能达到使用效果，所以行业内人士都知道设备配件的生产安装工作同样很重要，不能只把大型屠宰机械给生产安装好就可以了。在具体的操作过程中，以及后期的保养过程中，两方面需要兼顾到位，这样才能让屠宰工作进行下去。即使在屠宰机械设备维护时，要确定电、气开关处于关闭状态，每班生产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。还要检查屠宰机械设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏，应及时拧紧和跟换。定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况，保持传动部位的润滑，如有损坏应及时修复和更换。滨州牛羊屠宰分割输送线奥纳尔制冷科技资本雄厚，设备先进。
作为畜牧业大国，目前我国的屠宰设备发展处于初级阶段，很多的屠宰机械还是借鉴国外的设备。我国的屠宰机械设备行业缺乏自主创新的能力，这也导致了屠宰企业一直在模仿国外。屠宰机械设备行业需要创新，需要升级，但在升级和创新的同时需要注意以下问题： 1、只知道一味的模仿，不知道改进。模仿虽然可以制造出更多自动化程度比较高的产品，但是在我国屠宰设备行业所处初级水平的大环境下，高程度的自动化设备还未得到更高的投入。生产出的产品是好的，但是与我国现有的屠宰行业需求不一致，这就造成了屠宰场用不起。2、产品升级，需要一个基本的原则：省时省力省钱省时：屠宰设备的出现就是为了提高屠宰场的工作效率。省力：主要是用工方面，现在我国劳动力成本逐渐走高，屠宰设备的升级要做到用较少的人，来完成更高的工作量。省钱：购买设备就需要投入，每一个屠宰厂都有自己的建厂规模和投资总额，不能为了提高自动化程度盲目的投入大量的资金，这也是不现实的问题。
屠宰设备厂家越来越多，很多新建屠宰场在选购屠宰设备的时候往往会摸不着头脑不知道该如何下手。屠宰机械通过精细的工艺研究，巧妙地结合各种动物不同的屠宰方法，使屠宰工序变的更先进，生产出的肉食产品更加令人放心。下面我们就屠宰设备的选原则进行详细的说明。1. 先进性屠宰设备技术性能要先进，功能完善，运行维护费用低。2. 适应性屠宰设备需求和市场变化，当地自然、经济、社会条件的变化，同一生产线希望能进行多层次深加工。3. 可靠性屠宰设备的技术成熟，生产稳定性好，安全易操作，不影响肉类产品质量，屠宰设备故障率低，使用寿命长，对环境友好，污染物排放量小等4. 经济性屠宰设备的性价比高，能满足工艺要求、生产要求、质量要求等情况，设备配置和衔接紧凑、均衡、协调，提高劳动生产率;提高技术经济价值，投资小、成本低、利润高、经济合理。奥纳尔制冷科技凭着良好的信用、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。
所谓术业有专攻，行行有门道。对于肉食品加工行业来说，屠宰机械的选购是很重要的。选到好的设备帮助你带来更多的利益。反之，则是差很多的，让你头疼不已。小编建议在选购时记住以下几点：屠宰机械生产厂家是否根据客户的实际情况，具体问题和具体设计符合客户需求的屠宰流水线。例如，我们公司给一个客户改造屠宰场设备，发现客户之前要求安装的是杀猪屠宰线，结果另一个生产厂家给安装成了杀驴屠宰线。客户没法用，才换我们给改造。安装完成要试运行，看整条屠宰机械流水线是否流畅，顺利；有没有出现某工序停滞，走不动的现象。这个问题要反映出来就得上屠宰线的客户实地到生产厂家已安装的屠宰场去看了。奥纳尔制冷科技凭借诚信、品质、共赢的经营理念获得业界的认可。滨州屠宰分割输送线安装
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检疫是屠宰生产线中的重要一项工作，以下是屠宰流水线的检疫工作的具体做法：屠宰流水线在屠宰后检疫结果处理中，要对宰后检疫合格的猪胴体加盖检疫合格验章及签发动物及动物产品检疫合格证明。对于检疫不合格的猪、残猪应该按照相应的规定进行剔除、高温、销毁及工业用等处理，详细做好检疫结果记录，包括各个岗位的情况，病猪的主要病变、诊断结果及处理情况，并保存资料两年以上。肉尸检疫，屠宰生产线肉尸检疫的主要内容包括放血程度、肌肉、脂肪、淋巴结和肾脏等方面检疫。首先判定放血程度，视检皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、胸腔、腹腔、关节、筋腱。摘除肾上腺，剖检颈浅背侧淋巴结、股前淋巴结、腹股沟浅淋巴结、腹股沟深淋巴结，必要时，增检颈深后淋巴结和胭淋巴结。摘除甲状腺复检盖印，屠宰流水线在加盖检疫合格验章前对肉尸进行检查，防止漏检、错检，合格的加盖检疫验章。滨州鸡肉分割输送线
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